ささみとシメジのあっさり炒め

ayapon611's cooksnap of when they made ささみとシメジのあっさり炒め.
はんね
はんね @cook_40429085

柔らかいささみと、ぷりぷりのシメジをシンプルな味付けで味わえます

このレシピの生い立ち
ささみとシメジをシンプルに味わいたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ささみ 4切れ
  2. シメジ 1パック
  3. 塩麹 小さじ1
  4. 油 適量
  5. 醤油 大さじ1
  6. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切り、塩麹を入れておいたビニール袋に投入し、揉み込んでから冷蔵庫で30分以上置く

  2. 2

    シメジは石づきを取って、ほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油を引き、ささみを入れて、白くなってきたら、シメジを投入し、炒める

  4. 4

    シメジから出てくる水分を飛ばすようにやや強めの中火で炒める

  5. 5

    水分が飛んだら醤油を回し入れ、胡椒をかける

コツ・ポイント

ささみを塩麹で揉むことで、さらに柔らかくいただけます。シメジから出る水分を飛ばすのもポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

はんね
はんね @cook_40429085
に公開
気楽に自炊。レシピを見ないで作って美味しかった料理をメモしてみました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 亀メロンパンクッキー おどるばななちっぷす
  2. 米粉のケークサレもどき🤣😻 Kukku
  3. キャベツとカニカマのオープンサンド 兼業主夫G
  4. 無添加　文禄伝承！至高の筑前煮 リプロデュース
  5. 水切りしない！揚げ焼き出し豆腐 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  1. ささみともやしのさっぱりだしレモン ☆舞昆のこうはら公式
  2. 鶏ミンチと豆腐のハンバーグ 男飯屋「150」
  3. 激安♡鶏胸肉の青椒肉絲風 Reka4mam♡
  4. ワタと種は捨てない②ゴーヤのチーズ素焼き kuragenoie