小松菜としめじのたまご炒め♪
もえこごはん @cook_40202874
小松菜としめじをたまごで炒めて栄養満点！しょうゆだけでシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
妊娠中なので、鉄分ときのこ類を積極的に食べるようにしてます。そこで生まれた簡単レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切る。しめじは房を取って手でさく。たまごはとじておく。
- 2
フライパンにごま油をしいて、たまごを炒める。炒めたらお皿に取り出しておく。
- 3
もう一度ごま油をしいて、小松菜のかたいところとしめじを炒める。しんなりしたら小松菜の葉を入れて炒める。
- 4
全体的にしんなりしたら、たまごを入れる。
- 5
しょうゆを回しかける。
- 6
お好みでかつお節とごまをふりかけ、火を止めて完成です♪
コツ・ポイント
画像は長ネギも入れてます。にんじんを入れると彩りがよくなりますね！
味付けは薄めなので、かつお節とごまを入れるとしょうゆの量が少しでも美味しくなるかと思いますが、お好みで塩コショウなどしてください！
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