作り置き 鶏むね肉のカレー炒め
はやぱぱ★ @cook_40283742
淡泊な鶏むね肉ですが、カレー粉味付けするので、幼児の息子も食べてくれました。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使ってお弁当の作り置き料理を作りたくて考えました。
カレーの香ばしさでご飯が進むようになると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切り、鶏むね肉は皮を除き、ひと口大に切る
- 2
ごま油以外をプライパンで炒め、蓋をして中火で10分
- 3
蓋を開け、水気が無くなったら、火を止めてごま油を絡める
コツ・ポイント
しっかり火を通すこととで日持ちするようになります。
鶏むね肉は塩大さじ1と酒大さじ2に6時間ほど浸けておくと柔らかくなります。
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