唐揚げ

もも肉でもむね肉でもお好みで。
大きさもお好みで切る。

袋に切った肉。
胡椒、にんにくしょうが醤油、酒、オイスターソース、ごま油を入れてもみもみして20分くらい置く。

水を少し入れてもみもみしたら小麦粉を入れてもみもみ。
油を180℃にあたためる。

ボウルに片栗粉を入れて、肉に片栗粉をまぶす。余計な粉をはたいてあげる。

美味しくいただく。