リカちゃんサイズ♡漬け茶漬け(鰆稚魚)
ゆち虎 @cook_40250255
レシピID : 20155825 で出汁をとる時に残った身を削ぎ漬け茶漬けに〜！
このレシピの生い立ち
レシピ？インスピレーションををカタチに…
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レシピID : 20155825 で処理した時に骨についていた身を削ぎ
兄貴の場合はレシピID : 20152075
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醤油と
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味醂を混ぜ
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煮切ります
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冷ましてください
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ごまをすり鉢で
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スリスリスリスリスリスリスリスリ
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身を加え
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さっき煮切った(漬けたれ)をかけ
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ごまと絡め置いてえきます＼(^o^)／
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すこじ時間を置き
味が染んだらご飯に -
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ドーンとのせ
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お茶漬けでどうぞ( *´꒳`*)੭⁾⁾*.+ﾟ
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ﾒ･ｼｱｶﾞｰﾚψ(๑´ڡ`๑)
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コツ・ポイント
レシピID : 20152075 つみれとは違うカタチにしてみました！！
身がまだ新しいときは漬け丼(気になる方は熱々のお茶で加熱(気休め)で殺菌する勢いで)
兄貴(お兄さん 少し鮮度の不安な場合はレシピID : 20152075)で、？！
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ｒｉｎのキッチン
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