簡単 美味しい マグロ山かけ丼

なーすく
なーすく @cook_40128540

とろろもあるため、さらりと食べれます。
このレシピの生い立ち
美味しいヅケを食べたくて作りました。

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材料

1人分
  1. マグロ 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. ネギ 適量
  6. 擦りゴマ 適量
  7. とろろ 適量
  8. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    酒、みりんを鍋に入れ弱火で煮立たせる。

  2. 2

    粗熱を取り、分量の醤油を入れる。

  3. 3

    付けダレにマグロを入れ、10から15分付け込む。

  4. 4

    器にご飯を盛りつけ、とろろをかけるy。

  5. 5

    刻み海苔、マグロ、ネギ、擦りゴマを盛りるける。

コツ・ポイント

味付けが濃いめでも、とろろがある為辛く感じません。

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レシピ作者

なーすく
なーすく @cook_40128540
に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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