お弁当のおかずにもOK★魚の西京焼き★

あねちゃん
あねちゃん @cook_40211316

西京焼きとして売られているものは意外と高いので、自分で作ってみたらおいしくできました!鮭、鯛など他の魚もいけます!
このレシピの生い立ち
お弁当のレシピがいつも同じなので、違うものを安くできないかと思い作りました!ただ焼くだけではなく、前日の夜から袋に入れて冷蔵庫に入れておくだけなので、簡単にできて、なおかつご飯が進むのでオススメです♪

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材料

2人分
  1. 魚の切り身 2切れ
  2. 白味噌 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    スーパーで買ってきた切り身をペーパーなどで水気を切る

  2. 2

    調味料をジップロックなどの袋に入れて、もみもみしたあと、切り身を入れる

  3. 3

    夜冷蔵庫に入れて次の日の朝に焼く。(味噌につけているからか、結構日持ちします)

  4. 4

    フライパンで、アルミホイルを敷いて弱火で蓋をして、焼きます(中火以上だとすぐ焦げるので注意!)

コツ・ポイント

調味料も、そんなに細かく計らないでアバウトでもオッケーでした(笑)

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レシピ作者

あねちゃん
あねちゃん @cook_40211316
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