こじょさんちのサツマイモのレモン煮

こじょさん
こじょさん @cook_40144165

サツマイモの美味しい季節。お芋の自然な甘みにホッとします。
このレシピの生い立ち
食物繊維が取りたくて。

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材料

2人分くらい
  1. サツマイモ 1本
  2. レモン 1/2個
  3. はちみつ 大さじ5
  4. 少々
  5. 2カップと1/2

作り方

  1. 1

    サツマイモはよく洗って、一口大に切る。レモンも薄切りにする。

  2. 2

    鍋にいれて、水とはちみつと塩を入れる。火をかける。

  3. 3

    沸騰したらおとしぶたをして、弱火で15分煮る。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

サツマイモが水に浸るくらいの鍋がちょうどいい。

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美味しいご飯ができますように・・・。
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