鶏肉の粒マスタード炒め

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

鶏と粒マスタードの炒め物です
このレシピの生い立ち
あまりがちな粒マスタードを使い1品です。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(もも) 250g
  2. キャベツ(ざく切り) 4枚
  3. ニラ 1/2束
  4. 人参(千切り) 5g
  5. エリンギ 50g
  6. 塩  小さじ1/2
  7. マスタード 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切ります。キャベツはざく切り、ニラ4cm、人参千切り、エリンギ薄切りで切っておきます。

  2. 2

    鶏肉をフライパンで焼き分量外の塩コショウをふります。肉に火が入ったら野菜を加え炒めます。

  3. 3

    仕上げに塩、マスタード、醤油を加えできあがりです。

  4. 4

    冷凍保存可能!お弁当のおかずに便利です!

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときにしっかり皮目から焼いて油を出してから野菜を炒めると美味しい!

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レシピ作者

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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