大量消費!簡単♪白菜deペペロンチーノ風

Swind・神凪唐州 @cook_40103714
余らせがちな白菜をヘルシーに大量消費!
シャキシャキ美味しい白菜のペペロンチーノ風です♪
5分で出来るお手軽レシピです
このレシピの生い立ち
余らせがちな白菜を簡単に美味しく食べたいなーと思って作ってみました。
炒めるのではなく「温かいドレッシングを纏わせる」感覚です。
ほんのりと火が入ることで苦みも抑えられます♪
作り方
- 1
白菜は包丁でザクザクと切ります。
おおむね2~3cm幅が目安です。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、輪切り唐辛子とニンニクを加えて香りが出る程度まで温めます。
- 3
油に香りが移ったら『火を止めてから』白菜を入れます。
上から黒こしょうと白だしをかけ、ざっくりと混ぜます。 - 4
少ししんなりしたらお皿に移して完成です♪
コツ・ポイント
にんにくは生のものでなくても、乾燥にんにく(軽く砕いて水で戻す)や粗挽きガーリックパウダー、チューブにんにくでも構いません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158514