金沢一本太ねぎの串焼き

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「金沢一本太ねぎ」を使ったレシピです。串にささずに焼くだけでもおいしい！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。

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材料

4人分
  1. 金沢一本太ねぎ 1本
  2. とりもも肉 1枚
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 油 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは3㎝幅に切る。とりもも肉は一口大に切る。

  2. 2

    竹串にねぎと肉を交互にさす。塩・こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンに油少々を熱し、肉に火が通るまで焼く。（さっぱり仕上げたい時は魚焼きグリルで焼いてもよい。）

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レシピ作者

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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