❄︎焼肉のタレ❤️鶏肝レバーの甘辛煮❄︎
Hanayan♥️ @cook_40127207
人気検索TOP10入り感謝❤️おつまみにも、節約簡単な鶏肝レバーの甘辛煮^ ^作り置きおかず、お昼ご飯、晩御飯に♡
このレシピの生い立ち
レバーが好き過ぎるのですが、レバー料理には焼肉のタレを使わないと旦那さんが文句言うのでこのレシピが出来ました(*´꒳`*)お陰でお酒もご飯もすすむのでお試しください(*´꒳`*)
❄︎焼肉のタレ❤️鶏肝レバーの甘辛煮❄︎
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このレシピの生い立ち
レバーが好き過ぎるのですが、レバー料理には焼肉のタレを使わないと旦那さんが文句言うのでこのレシピが出来ました(*´꒳`*)お陰でお酒もご飯もすすむのでお試しください(*´꒳`*)
作り方
- 1
鶏肝レバーを食べやすい大きさに切り、血抜きをして水に5〜10分晒しておきます。こうすると臭みがとれますよ^ ^
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- 2
ニンニクの芽かニラを食べやすい大きさに切っておきます。
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- 3
水にさらし終えたら、沸騰したお湯にレバーを入れて火を止めて蓋をして10分ほど放置。これでさらに臭みが取れます。
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- 4
10分経ったら、ザルにあげて軽く水洗いします。
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- 5
調味料全部入れたお鍋を沸騰させたらレバーを入れて軽く混ぜます。
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- 6
レバーに火が通ったらニンニクの芽かニラを入れます。
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- 7
ニンニクの芽に火が通ったら、落し蓋をしてお鍋に蓋をして火を止めて冷まします。冷める間に味がしみるので必ず1度冷やします。
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- 8
後はお皿に盛り付けてごまを振ったら完成❤️召し上がれ(*´꒳`*)
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- 9
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コツ・ポイント
臭み抜きをちゃんとすること(*´꒳`*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159135
