フィッシュカツと野菜のオイマヨ炒め♪

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ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281

しっかり油を吸ったナスは美味しいですよね♪お弁当にも使えます！
このレシピの生い立ち
1枚だけ余ったフィッシュカツ、1本だけ余ったナス、中途半端に残った玉葱…面倒だから炒めちゃえ( ﾟ∀ ﾟ)って事で即席適当料理(‾▽‾)笑

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材料

2人分
  1. フィッシュカツ 1枚
  2. ナス 1本
  3. 玉葱 半分
  4. ピーマン 2個
  5. 塩胡椒 適宜
  6. マヨネーズ 大1～2
  7. オイスターソース 大1
  8. サラダ油 大2～3
  9. 胡麻油 大1

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落として輪切りにする。ピーマンは種を除いて乱切り、玉葱も適当な大きさに切る

  2. 2

    フィッシュカツをひと口大に切る。フライパンを熱し、サラダ油と胡麻油を温めたらナスを投入する

  3. 3

    ナスに油が回ったら、玉葱を加えて炒める。玉葱がしんなりしたら塩胡椒を振ってピーマンをさっと炒め、フィッシュカツを加える

  4. 4

    マヨネーズとオイスターソースを入れて絡め、全体に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

炒める時は中火程度で。油はね注意です！

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レシピ作者

ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281
に公開
最近サボり気味|ω`)ガラケー時代にUPしていたレシピ達が、私の不手際のためサイトからほぼ消えてしまい…大変申し訳ありません(´；ω；｀)たくさん頂いていたつくれぽも、私の端末からしか確認できなくなってしまいました…m(_ _)m今後は気をつけます…本当にごめんなさい(ToT)
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