わかめのしょうゆ洗い

ようも's cooksnap of when they made わかめのしょうゆ洗い.
ずっき～な♪'s cooksnap of when they made わかめのしょうゆ洗い.
萩ふるさとごはん
萩ふるさとごはん @cook_40278264

若返りの薬と信じられているわかめを、ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
わかめは「若芽・若女・若目」と通じることか
ら、若返りの薬と信じられ、わかめを食べると
白髪にならないと言われるなど、親しまれてい
る。

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材料

2人分
  1. 生わかめ 100ｇ
  2. しょうゆ 80ｇ
  3. みりん 少々
  4. 酒 少々

作り方

  1. 1

    生わかめにしょうゆ40ｇをふりかけ、よく混ぜる。

  2. 2

    しばらくして泡が消えたらよくしぼり、①をもう一度繰り返してしぼる。

  3. 3

    わかめを２ｃｍくらいに切り、好みでみりん、酒を加
    えてまぜる。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

萩ふるさとごはん
萩ふるさとごはん @cook_40278264
に公開
山口県萩市で活動するNPO萩元気食の会を中心に、萩の食の豊かさの理由やその背景にある大地と人の暮らしのストーリーを伝え、萩の食のおたからに関わる人々のゆるやかなつながりを作ることを目的としたプロジェクトです。
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