隠れ家のB級グルメ「中華風浅漬きゅうり」

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隠れ家B級グルメ
居酒屋でも大人気超簡単「中華風きゅうり」を紹介
お酒の肴に、ご飯のお供にお子様～大人まで
このレシピの生い立ち
居酒屋でも大人気の、きゅうりメニューをレシピ化しました(^ー^)

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材料

きゅうり10本分
  1. きゅうり 10本
  2. 塩(塩揉み用) 大さじ2
  3. ◆鶏ガラスープの素 大さじ2
  4. ◆胡麻油 150cc
  5. ◆ニンニク(すりおろし) 小さじ2
  6. ◆醤油 50cc
  7. ◆砂糖 大さじ3
  8. ◆いりゴマ 大さじ3
  9. ◆酢 大さじ1
  10. ※輪切り鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにして塩揉みをし水分が出るまで30分放置！
    キッチン用のビニール袋等を使うと便利
    ※急ぐ場合は強めに揉む

  2. 2

    きゅうりの水分が出たら、水分は捨てて、きゅうりに◆の材料を入れて少し揉んで材料と合わせる
    ※輪切り鷹の爪を入れてもOK

  3. 3

    材料と合わせたら冷蔵庫に入れて30分程馴染ませて出来上がり
    漬け時間は、自分の食べ頃で調整して下さい

コツ・ポイント

きゅうり以外に白菜なども美味しいです！
タレに浸けた後は自分の食べ頃で、タレから上げて
保存した方が漬かり過ぎず良いと思います。

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隠れ家大分
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