柔らかジューシー竜田揚げ
mikitasu33 @cook_40127629
しっかりと濃い味付けで、柔らかくジューシー☆我が家の定番の竜田揚げです。ご飯のおかずやビール！大人も子供も大喜びです。
このレシピの生い立ち
この竜田揚げは濃い味付けで、みんな大好きな我が家の定番竜田揚げです。´ ³`°) ♬︎*.:*
柔らかジューシー竜田揚げ
しっかりと濃い味付けで、柔らかくジューシー☆我が家の定番の竜田揚げです。ご飯のおかずやビール！大人も子供も大喜びです。
このレシピの生い立ち
この竜田揚げは濃い味付けで、みんな大好きな我が家の定番竜田揚げです。´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方
- 1
柔らで味の染み込みやすい切り方です。写真の用に切って下さい♡♡
-
- 2
〇の合わせ調味料に揉み込み、３０分～６０分おきます。
-
- 3
タレごと小麦粉をもみ込みます。
-
- 4
揚げ油を低温～中温で熱します。
- 5
揚げる直前に片栗粉をまぶし、手で軽く押さえ揚げていきます
-
- 6
片栗粉をまぶした後は、触りすぎると片栗粉が剥れやすくなります。軽く片栗粉を押さえる程度で揚げながらでお願いします。
コツ・ポイント
とりむね肉が柔らかでジューシーに仕上がるポイントは切り方ですので、是非写真の用にお願いします。(*^^*)それとタレごと小麦粉を揉み込み、片栗粉を付ける事で衣もカリッと濃い味に仕上がります( 'ч'♡ )大きめに切ってかじりつて下さいね～
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
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るぅるぅるぅる -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160910
