きりたんぽ鍋

はじめてのつくれぽをする
Keiboubou
Keiboubou @keibou

残りごはんを割り箸に巻きつけて手軽にきりたんぽを作ります。崩れないようにオーブンで下焼きしておくのがミソ。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った鍋が食べたくて作りました。本当は割り箸を抜き切っていれるのですが、家族の要望で棒につけたまま入れています。
https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/201801220000/

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ごはん 600g（約2合分）
  2. 割り箸 8膳
  3. ☆水 6カップ
  4. ☆スープの素 小さじ2
  5. ☆酒 大さじ4
  6. ☆みりん 大さじ4
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. 鶏もも肉 2枚
  9. ごぼう 1本
  10. 舞茸 1パック
  11. 豆腐 1丁
  12. しらたきかマロニー 約1/2袋
  13. せり 1~2束

作り方

  1. 1

    割り箸は水に浸しておく。8等分したごはんを手のひらに広げ割り箸を乗せギュッと握って形作る。

  2. 2

    天板に並べ、オーブン230~250℃10~15分焼く。

  3. 3

    鶏もも肉は4~5cmに切る。ごぼうは斜め薄切り、舞茸は小房に分け、豆腐は6~8等分、せりは4cmに切る。

  4. 4

    土鍋に☆を合わせ、一煮立ちしたら材料を入れて火を通しいただく。

コツ・ポイント

きりたんぽをグリルしたりフライパンで焼いたりしていたのですが、オーブンで焼くと一度にしっかり焼けて鍋に入れても崩れず良い感じにできました。きりたんぽにはせりが入るのですが、なければ春菊等でも美味しいと思います。汁はしっかりした味付けです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  2. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  3. 簡単エビチリマヨ お弁当に ＠ぽちぽち
  4. やっぱり定番！ふっくらハンバーグ弁当 mamaのいろどり弁当帖
  5. うちの☆一緒に揚げて❤夏バテ防止に🥑揚げ しーくれっと・らいふ
  1. 親父がつくる ガチのハンバーグ toshi104
  2. ノドグロの塩焼き tgrmnt
  3. チキンといろいろ野菜のオーブン焼きです。 クックGPNMAM☆
  4. ♡桜えびと青のりのポテトサラダ♡ ＳＡＫＩ♡