しらたき入り野菜たっぷり油揚げ包み煮
マキホのレシピ @cook_40177807
しらたきのチュルチュル感で、煮物はあまり食べない子供も喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
従姉妹が作ってくれたものを思い出しながら、自分なりの材料、レシピで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ、人参、ねぎをみじん切りにする
- 2
ボールに鶏ひき肉、１の野菜、しらたき、卵、しょうゆ少々をまぜる
- 3
油揚げを半分にして袋状にする(大きいようなら、真ん中を2センチくらい切っても)
- 4
３の油揚げに２を入れて、楊枝で上をとじる
- 5
小鍋に楊枝で閉じた包みを入れて、水をぎりぎりかぶるくらいまで入れて、沸騰させる
- 6
沸騰したら、お湯をなくなるくらいまですてる。(多少は残っていても大丈夫)
- 7
お湯を捨てたら砂糖、しょうゆを入れて、揚げの楊枝で閉じた高さくらいまで水を入れる
- 8
沸騰後、中～弱火で15分煮る
- 9
楊枝をぬいて、盛り付ければ、出来あがり！
コツ・ポイント
味が付きやすいように小鍋だと良いかと思います
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