アプリでひらく作り方
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約7分ほど沸騰したお湯に卵を入れて、冷水にとります。
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- 2
水洗いしたじゃがいもを4等分にして、シリコンスチーマーで約7分ほど500wでレンジで加熱。ラップをして耐熱ボウルもok
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- 3
塩麹、こしょう、薄力粉、水を加え、じゃがいもをよくつぶします。
少し固めであまり柔らかくしないように。 -
- 4
手のひらに軽く油を塗って、潰したじやがいもを手のひらでくるみます。
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- 5
こんな感じにします
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- 6
中火で約3分ほど揚げます。
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- 7
こんがりと揚がったら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵の硬さはお好みで！
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