とろとろ卵のオムライス

はじめてのつくれぽをする
dai-mama
dai-mama @cook_40028313

とろとろ卵最高！誰にでもできる裏技卵！
写真じゃこのとろとろ加減伝わらないかなぁ～？
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きだけど、いつも卵で失敗！
こないだテレビで失敗しないオムライスでこの方法をやっていたので早速挑戦！私にもホントに出来た！感動！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 卵 ２個
  2. 鶏肉 お好きなだけ
  3. ご飯 軽くお茶碗2杯分
  4. たまねぎ １／４個
  5. ピーマン １／２個
  6. ケチャップ 適宜
  7. 塩、コショウ 適宜
  8. バター 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ＜卵の準備①＞
    よく熱したフライパンに少し大目のサラダ油をひく。分量の１／４程度の卵を入れて薄焼き卵を作る。出来上がったらサランラップに移動。

  2. 2

    ＜卵の準備②＞
    再び、フライパンに油を引き、残りの卵でゆるゆるのスクランブルエッグを作る。この時火の通し過ぎに注意。

  3. 3

    ＜卵の準備③＞
    ①で②を包む。ラップでラグビーボールの形にしておく。卵の重なる部分を下にしておく。

  4. 4

    ＜チキンライス＞
    フライパンにバターをいれ、鶏肉、たまねぎ、ピーマンの順で炒める。塩コショウをする。炒まったらご飯を入れ具と混ざったらケチャップを入れる。

  5. 5

    チキンライスを皿に盛り付け、ラップから卵をそーーーっと置いて、卵の中心にナイフで切り目を入れて、卵オープン！
    お好みでケチャップなどをかけて出来上がり☆

  6. 6

    ハヤシライスのルーをかけてみました！

コツ・ポイント

②のスクランブルエッグはホントにゆるゆるで火を止めること！ 今回は卵の裏技なので、チキンライスはとてもアバウトです。お好きな方法でお作り下さい！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

dai-mama
dai-mama @cook_40028313
に公開
☆大阪在住☆　　　 　　　★働き者のパパ ★細身の長男５歳★メタボな長女３歳★聞分けのいい９ヶ月の次男…の胃袋をつかむべく日々精進です＾＾ みんなのレシピに感謝 ■□■□■□■□■□　お返事は直接キッチンにお伺いさせて頂いてます 　　□■□■□■□■□■
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 再現！セブンイレブン☆韓国風冷麺 だんどり亭
  2. 再現！セブンイレブン☆韓国風味付たまご だんどり亭
  3. 簡単プリン かんたんさん
  4. 鍋で簡単！カラメルソース🍮 なっつなおこ
  5. ✩とろ〜り茄子と豚肉ときのこの味噌炒め✩ 節約料理研究中
  1. 厚揚げキムチのゴーヤちゃんぷる hal-pi
  2. さんまのこってりコチュジャン煮 komakiさん
  3. ☆キラキラ☆プリッツ フロリダの日本人妻
  4. ルクルーゼで作る♪具沢山ヘルシー茶碗蒸し 菜つみ