スイカ(西瓜)の煮物
干からびたマナティ @cook_40095667
さっぱりした瓜の煮物は、夏に食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていたので。瓜をわざわざ買うよりも、スイカの方が扱いやすいので。
スイカ(西瓜)の煮物
さっぱりした瓜の煮物は、夏に食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていたので。瓜をわざわざ買うよりも、スイカの方が扱いやすいので。
作り方
- 1
スイカは、実(普通に食べる)と、下の部分(赤少し、白い部分)とに切り分ける。
緑の皮の部分は剥き、捨てる。 -
- 2
カップに
出汁100cc(水100cc＋出汁の素でも)みりん大さじ２、ゼロカロリーシロップ大さじ1、醤油大さじ2を混ぜる - 3
鍋に①のスイカと、②の合わせ調味液を入れ、中火で10分、弱火で10分程煮る。鍋に蓋をしたままおいておくと、余熱でほっこり
-
コツ・ポイント
スイカから水分が出るので。最初は水少なめで。
焦げつかないよおに、火加減を強くしない
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