だし味噌漬しょうがでおろしうどん
峰村醸造 @cook_40054700
大根おろしたっぷりなので食欲が落ちがちな暑いこれからの季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
大根の消化酵素には整腸作用や消化を助ける効果があるので夏の疲れているときに食べるとすっきりします。
是非、お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いてすりおろします。ねぎは小口切りします。
- 2
冷凍うどんを表示通り茹でて氷水でしめます。
どんぶりにだしつゆと水を加えて混ぜ合わせます。 - 3
どんぶりにうどんを入れて、大根おろし、生姜、削り節、葉ねぎを盛り付けます。
コツ・ポイント
大根おろしはしっかり水切りせず、大根おろしをつかむ程度の水切り具合がおすすめです。残った汁は味噌汁に使います。
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