たまらん美味!生いちじくのチーズタルト♡

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

生イチジクの食感と濃厚チーズケーキのマリアージュが美味なフルーツタルト♡タルト生地もさっくりしっとりフィリングにマッチ◎

このレシピの生い立ち
イチジクが沢山スーパーに並んでいる!柔らかくて瑞々しい果実が食べられるこの時期に、スイーツにして楽しみましょう♪
幸せ夏のティータイム♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

直径約18-20cmタルト型
  1. プレーンタルト生地(下記リンク参照、市販でもOK) 1台
  2. いちじく(栄養と成形のため皮は剥かない、お好みで剥いてOK) 3こ
  3. クリームチーズ(室温に戻す) 100g
  4. 蜂蜜(砂糖OK) 大1-2
  5. *牛乳(or生クリーム) 大2
  6. *ヨーグルト(無糖) 大2
  7. *卵 1こ
  8. *コーンスターチ(or薄力粉) 大1
  9. *洋酒+バニラエッセンス(無くてもOK) 小1+1-2滴

作り方

  1. 1

    ID:18338935
    さっくり♡基本のタルト生地を作る。今回はフィグ&チーズとの相性を考えてココアなし☆

  2. 2

    <フィリング>タルトを焼く間、クリームチーズを泡立て器で軟らかくなるまで練り、ハニーを混ぜ込む。*を全て加え混ぜる。

  3. 3

    イチジクカット例♪カット後時間が空く場合は、レモン汁を染み込ませておくと変色しにくい。

  4. 4

    タルト台にフィリングを流し込み、170℃予熱オーブンで約30分焼く。竹串に生地が付いて来なければOK♪良い香り

  5. 5

    フィグを好きな様に並べる♪仕上げにハニー&レモンを混ぜたもの(分量外・変色防止)をお好みで塗る。
    完成~♡

  6. 6

    ID:18724204 ココア生地の絶品レモン・チーズタルト
    とっても人気です♪

コツ・ポイント

タルト生地やフィリングが余った際はクッキーやココットに入れて焼くなどして楽しめます♪
絶妙な硬さのチーズケーキです♡そのままでも、お好きなフルーツ乗せても楽しめます♪

生でなくても、フィグと一緒に全て焼き上げてしまっても美味◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆりーずきっちん
に公開
こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ノレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物:チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き!海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
もっと読む

似たレシピ