【冷凍保存】超便利 ピーマンとシシトウ

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ズボラなグータラ
ズボラなグータラ @cook_40095492

時間のある時に作っておくと、お料理がかなり時短出来ます。
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材料

  1. ピーマン（シシトウも混ぜました） あるだけ
  2. ＊ジップロック（中または小） 適度な枚数

作り方

  1. 1

    ピーマンとシシトウのタネとヘタを取り、太めの細切り（または乱切り、みじん切りなど）にしてボールに入れ、サッと水洗いする。

  2. 2

    水気を切ってジップロックに入れる。空気を抜くようにしてクチを閉じたら、平らにして冷凍庫へ入れる。

  3. 3

    凍って固くなったら、手で揉んでピーマンをバラバラにし、再度冷凍庫へ。

  4. 4

    使う分だけ取り出して、加熱調理して下さい。

コツ・ポイント

細切りでも乱切りでも、みじん切りでも、使い勝手の良い切り方で保存しておくと便利です。

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