山茶茸とアワビ茸でまつたけ風炊き込みご飯
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
山茶茸で炊き込みご飯をしたらまさかのまつたけごはん！
このレシピの生い立ち
山茶茸で炊き込みご飯を炊いたらまつたけの香りがしたので食感も見た目もまつたけご飯にしたくて
あわび茸も入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、山茶茸は半分に切ってほぐし、あわび茸も細切りにする
里芋は切り1cm幅に切りさっと下茹でしてぬめりをとる -
- 2
洗った米と出汁、醤油、酒、
1の材料を全て入れて炊飯する -
- 3
炊きあがったらまぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
山茶茸をきちんとほぐして香りを
出やすくするのがポイントです
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