簡単♪中華風冷や奴
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
豆腐は蛋白質が多く筋肉量の維持に役立ちます。また油は少量高エネルギーなので食欲がない時でも無理なくエネルギーUPできます
このレシピの生い立ち
簡単に調理でき、少量で栄養を補給できるため、食欲が無い時に活用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りにする。
- 2
生姜はすりおろし、ごま・ごま油・めんつゆと混ぜ合わせる。
- 3
絹ごし豆腐を切ってお皿に盛り、①のきゅうりを上にのせて②のたれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
時間が無い時や準備が難しい時は、豆腐にごま油と塩をかけるだけでもおいしく食べられます♪
★栄養価(1人分)★エネルギー：141kcal、たんぱく質：6.1g、脂質：10.7g、塩分：0.5g
リアクション
レシピ作者
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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