魚河岸かき揚げ

RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058

かき揚げにしたら魚河岸のまた違った美味しさが出ました。本当に美味しいです~
このレシピの生い立ち
カリとしていてふわっとしています。お酒のおつまみに最適です。大根おろしがあれば、醤油と大根おろしでも美味しいと思います。

魚河岸かき揚げ

かき揚げにしたら魚河岸のまた違った美味しさが出ました。本当に美味しいです~
このレシピの生い立ち
カリとしていてふわっとしています。お酒のおつまみに最適です。大根おろしがあれば、醤油と大根おろしでも美味しいと思います。

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材料

6個分
  1. 魚河岸 2個
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. コーン 50g位
  4. 紫蘇 3~4枚
  5. 揚げ油 適量
  6.  片栗粉 40g
  7.  小麦粉 10g
  8.   大さじ4
  9.  塩 小さじ1/2
  10. カレー塩
  11.  カレー粉 小さじ1
  12.  塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    魚河岸、玉ねぎ、紫蘇を細切りにする。細切りにした食材とコーンをざっくり混ぜる。

  2. 2

    分量内の片栗粉を少しとり1に絡ませておく。粉を混ぜておく。カレー塩も混ぜておく。

  3. 3

    1と粉を合わせて6等分位にして170~180の油であげていく。

  4. 4

    カレー塩をそえて出来上がりです。

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美味しいご飯が食べれる日々に感謝。まだまだ知らない味が世界にあるんだろうな。
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