空芯菜(エンサイ)の煮びたし。

スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129

つけ合わせに一品。優しい味のおかずです。
このレシピの生い立ち
手頃な価格の空芯菜。
ほうれん草代わりに作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. 空芯菜(葉) 100g
  2. 150cc
  3. 白だし 大1杯半

作り方

  1. 1

    葉と茎に分けます。
    葉を使います。

  2. 2

    鍋に水、白だしを入れます。
    火にかけ周りがフツフツ沸騰してきたら葉を入れます。

  3. 3

    さえ箸で出汁と葉が混ざるように動かします。
    中火で1分~1分半で完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

葉のかさはかなり減るので出汁が少なく感じますが大丈夫です。
葉と茎のカットはキッチンバサミを使ってます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

スマイルちょこ
スマイルちょこ @cook_40073129
に公開
沖縄 八重山より。夫・私・長女(小3)・次女(小1)家族4人みなさんのレシピに日々感謝!食の出会いに感謝して。まだまだ旅は続きます~✿(。◕‿ ◕)ノ゚☆ヽ(◕‿ ◕。)✿スロ~スロ~スロ~~ペースですがどうぞよろしく~~~~♡お礼へお伺いできませんが つくれぽ大変有難く拝見し掲載させていただきます(◡‿◡✿)❤
もっと読む

似たレシピ