ナスのトマト炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
旨み成分のグルタミン酸が豊富なトマト。
炒めるとさらに美味しい。簡単一品出来上がり
このレシピの生い立ち
年中使えるトマト。青菜、もやしなどと一緒に簡単調理。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、なす それぞれ８等分に切る
- 2
フライパンに少しの油とにんにくのみじん切り、なす、一つまみの塩を入れて混ぜ合わせてから火をつける
- 3
中火でなすを炒め柔らかくなればトマトを加えてさっと炒める。
コツ・ポイント
油をなすに吸わせない為に火をつける前になすと油をなじませる。
トマトをいれてからは炒めすぎない
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