煮物リメイク◎南瓜と鶏胸の豆乳クリーム煮
ぷーき @cook_40088645
余った南瓜の煮物でリメイク。バターなしでもコクがあって美味しい、豆乳のクリーム煮ができました(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
あまり物でメインになるおかずを作りたくて。
煮物リメイク◎南瓜と鶏胸の豆乳クリーム煮
余った南瓜の煮物でリメイク。バターなしでもコクがあって美味しい、豆乳のクリーム煮ができました(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
あまり物でメインになるおかずを作りたくて。
作り方
- 1
鶏胸肉は大きめの削ぎ切りにし、酒・ニンニク（適量）に30分程漬け込んでおく♫柔らかくなります。
玉ねぎは薄切りに。 - 2
鶏胸肉に小麦粉（分量外）をまぶし、薄く油を敷いたフライパンにのせる。空いたスペースに玉ねぎものせます。
-
- 3
蓋をし、弱火〜中火で鶏肉に焼き色がつくまで焼く。両面焼いたら、南瓜の煮物を入れて軽く炒める。
- 4
小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒めたら豆乳を入れ コンソメで味を整える。トロみがつけば完成。
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コツ・ポイント
豆乳は加熱しすぎると分離するので、トロみがつきはじめたら火を弱めてください。
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