鰹のたたきオクラとろろ添え
Ｍ♪GOHAN @cook_40186383
オクラとろろと薬味で用意した茗荷と生姜のコラボが❤鰹によく合います❤
このレシピの生い立ち
マグロのやまかけはよくやるので、少し見た目を変えてと思い、作ってみました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
⚫長芋は皮を剥いてビニール袋にいれて麺棒で叩いてつぶす⚫オクラは茹でて小口ぎりにする
- 2
オクラと長芋を混ぜてお皿に盛り付ける
- 3
茗荷と生姜は千切りにする❗さっと水にさらし、水気をよく切っておく
- 4
オクラとろろの上に鰹のたたきを盛り付けて、茗荷と生姜の千切りを飾る
ポン酢をかけていただきます(^-^)/
コツ・ポイント
長芋のたたき加減はお好みで❗
リアクション
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