鰹のたたきオクラとろろ添え

M♪GOHAN @cook_40186383
オクラとろろと薬味で用意した茗荷と生姜のコラボが❤鰹によく合います❤
このレシピの生い立ち
マグロのやまかけはよくやるので、少し見た目を変えてと思い、作ってみました(^-^)/
作り方
- 1
⚫長芋は皮を剥いてビニール袋にいれて麺棒で叩いてつぶす⚫オクラは茹でて小口ぎりにする
- 2
オクラと長芋を混ぜてお皿に盛り付ける
- 3
茗荷と生姜は千切りにする❗さっと水にさらし、水気をよく切っておく
- 4
オクラとろろの上に鰹のたたきを盛り付けて、茗荷と生姜の千切りを飾る
ポン酢をかけていただきます(^-^)/
コツ・ポイント
長芋のたたき加減はお好みで❗
似たレシピ

薬味入り長芋とろろ♪
前夜残ったオクラと薬味を加え、とろろにしました。


☆カツオのたたき☆
カツオとポン酢の相性バッチリです♪薬味のネギ・しょうがと一緒に・・♥


ぽん酢で♪みょうがと大葉で鰹のたたき
みょうがと大葉で鰹の臭みがなくパクパク食べれちゃいます!しょうがをおろしニンニクに変えてもいけるよ♪ハマります(^o^)


薬味たっぷり☆かつおのたたき
かつおが見えませんね。。薬味たっぷりでいただきます☆


簡単!我が家流☆かつおのたたき
山盛りの薬味とぽん酢で漬けにしたかつおのたたき。味がよくしみて、ごはんもお酒もすすみます(*´ω`*)


かつおのたたき・みょうがを乗せて。
みょうがとしょうがでとってもサッパリです。


鰹のたたき
カツオ!薬味もりもり!


水菜と大葉たっぷり 鰹のたたき♪
水菜・大葉・生姜・みょうが・玉葱☆いろんな薬味がてんこ盛り♪


オクラと山芋のとろろ
オクラと山芋をフードプロセッサーで攪拌しただけのとろろです。山芋のとろろより彩りよくシャキシャキ食感であっさりしています


おくら、茗荷、長いものおかかポン酢
オクラも茗荷も長いもも大好きなので♪


鰹のたたきの美味しい食べ方
鰹と薬味がマッチしてさっぱり美味しく頂けますよ^_^


オクラとカツオのたたき和えサラダ
オクラとカツオのたたきが合う!!!ぺろっていけちゃいます♪


焼きなすのおくらとろろかけ
いつもの焼きなすを、おくらととろろのダブルのネバネバパワーで夏バテ解消メニューに。


みょうが紫蘇オクラ胡瓜入りとろろ豆腐がけ
長芋を擦ったところに薬味を入れポン酢で味付けをするだけ〜それを豆腐にかけてさっぱり頂きます♪とろろご飯にしても〜♪


さっぱりと!鰹のタタキ
選ぶ鰹が大事。


薬味たっぷり!カツオのたたき
かつおのたたきを旬のみょうがと新玉ねぎなどの薬味たっぷりでいただきます


カツオのたたき
薬味をたっぷり用意して、薬味とカツオを一度に口にほおばると、とっても美味しいです。


ダイエットに栄養 みょうがとオクラ☆
少し甘めで、オクラとみょうがが よく合い 、みょうがパワーで 健康に☆


*オクラと茗荷のポン酢あえ*
薬味で使って残ったオクラと茗荷を簡単小鉢にしました。ポン酢味でいくらでも食べられます。


ポン酢でさっぱり☆かつおのたたき
薬味でかつおが見えませんが・・・冷たいビールがあれば最高ですw


シャキシャキ薬味たっぷり鰹のたたき
たっぷりシャキシャキ薬味と鰹が美味しい♪


サラダに、冷奴に♪万能オクラソース
オクラに加えて茗荷と生姜で爽やかさを。まだ夏終わらないで〜!!


オクラとみょうがの豚みそ炒め
ネバネバ食材のオクラと長芋、薬味のみょうがをみそで味付けした、食欲をそそる一品です。


おくらとろろ丼
おくらとろろは最高(*^μ^*)ネバネバがいい感じです! 食欲がない日でもイケます!!


かつおのたたき丼
薬味たっぷり、かつおちょっぴり。丼でかつおのたたきが少ないのをカバー!?


お刺身のオクラ塩ダレ盛り
粘りのあるオクラと大葉、生姜、みょうがと薬味たっぷりの塩ダレです


オクラとみょうがの人参サラダ。
生姜でさっぱり夏にピッタリ!オクラとみょうがの人参サラダ


オクラとトマトのとろろ和え
夏にはやっぱりねばねば!オクラととろろとトマトをポン酢とだししょうゆで和えました。


オクラとトロロ♪月見そうめん
美味しくツルッと食べられる♪オクラとトロロの月見そうめん


薬味たっぷりカツオのたたき
カツオが安い季節になりました。スーパーのかつおのたたきを買ってきて、薬味をたーっぷりかけて食べるのがお気に入りです。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172633