ガッツリ☆厚揚げの肉巻きとナスの生姜焼き

悠LOVE航's cooksnap of when they made ガッツリ☆厚揚げの肉巻きとナスの生姜焼き.
chimaki221
chimaki221 @cook_40280271

豚のロースに絹厚揚げを巻いて
ボリュームアップ＆ヘルシーヾ(*'∀`*)
厚揚げが安い時に買っておけば
節約にもなります
このレシピの生い立ち
大人気の生姜焼きですが
旦那様の健康の為にヘルシーに
しました！
子供たちにも旦那様にも
大好評でしたヾ(*'∀`*)ノ

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材料

3人分
  1. 絹厚揚げ 1パック
  2. ナス 2本
  3. 豚の肩ロース 400ｇ
  4. ☆砂糖 大さじ2/1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆生姜チューブ 3cmぐらい
  9. 塩コショウ 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスをたべやすい大きさに切って
    水につけてアクをとる

  2. 2

    今回はこの厚揚げを
    使いました(*`･ω･)ゞ

  3. 3

    厚揚げを切ります
    大きさは特にこだわりはないですが
    お肉に合わせると巻きやすいです！

  4. 4

    お肉に厚揚げを巻き
    塩コショウを振って
    全体に片栗粉を付けます！
    巻き終わりを下にしておきましょう！

  5. 5

    サラダ油を引いて
    先にお肉を焼きます！
    焼き色がつくまで動かさないのがポイント！

    焼けたら一旦お皿に取り出します

  6. 6

    ナスの水気を切って
    お肉を焼いたフライパンで
    炒めていきます！

    その間に☆を合わせておきます

  7. 7

    お肉を戻して軽く炒めます
    合わせた☆を入れて
    さっと炒めたら完成です！

  8. 8

    完成♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ

コツ・ポイント

コツはしっかり巻いて、巻き終わりを下にし、
焼き色がつくまでひっくり返さないことです！
タレを入れたら、さっと炒めてください！

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レシピ作者

chimaki221
chimaki221 @cook_40280271
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３人の娘に健康的でおいしいご飯を日々考えながら作っています♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ3年ほどデ〇ーズで働いていたので近いものが作れたらなーと思っていたり…(笑)よろしくお願いします！
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