作り方
- 1
鍋にバターを入れ弱火にかけてバターが溶けたら、薄力粉をふるい入れる。全体を均一に混ぜ、焦がさないようにゴムベラで炒める。
- 2
サラサラとした流動状のものになってきたら、牛乳を2回に分けて加え、良く混ぜながらのばしていきます。
- 3
塩・白こしょうで味をととのえ、混ぜながら弱火で1～2分加熱し、とろみをつけます。
- 4
ポテトグラタン
-
- 5
かぼちゃとベーコンのグラタン
-
コツ・ポイント
薄力粉に色を付けずに、粉気がなくなるまでしっかり炒めます。白いソースなので焦がさないようにしましょう。
グラタンを作る時は牛乳を全部入れてからローリエを入れると香りが良いです。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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