ささっともう一品★セロリの葉のキンピラ
スーツでキッチン @cook_40136229
捨ててしまいがちなセロリの葉ですが、キンピラにすると美味しいおかずに大変身。。おつまみにも、お弁当の彩にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を捨ててしまうのがもったいないので、何か一品できないかと考え、キンピラにしてみました。味付けもいろいろ試しましたがカレー粉がピッタリのようです。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉の部分をちぎって、同じ大きさにする。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、セロリの葉を入れて、炒める。
- 3
葉がしんなりしたら、ブラックペッパーを振り、しょうゆを数滴おとす。
- 4
器に盛り付けて、カレー粉を一つまみ振りかけて、できあがり。
コツ・ポイント
・セロリの葉は炒めるとかさが少なくなるので、しょうゆやカレー粉をかけすぎないようにしてください。辛くなると、セロリの香りが飛んでしまいますから。
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