舞茸の豚バラ巻き
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839
この肉巻き、最強につき。病みつき注意♪
このレシピの生い立ち
舞茸は肉を柔らかくするというので、単品で肉巻きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を1枚ずつくらいに手でばらす。
- 2
舞茸を少なめに入れて、豚バラで巻いて、バットに並べる。
- 3
肉の表面に軽く片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、肉巻きを並べ、酒を入れて炒める。
- 5
肉の色が変わったら、めんつゆを入れて絡めながら炒める。
コツ・ポイント
舞茸を豚バラで巻く時は、舞茸を少なめに入れて、1枚でぐるぐる巻き、個数をたくさん作ると崩れにくい。
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