美しいだいこん葉とにんじんのもやしナムル

今回の材料です。もやしはあらかじめサッと洗っておきます。
だいこん葉は大きければ５ｃｍくらいの幅に切っておきます。

だいこんはを入れて１分後にザルにあけます。お湯が切れたらふきんに移し、軽く絞ります。

鶏がらスープをふりかけ、ごま油を加えます。味を見ながら醤油、塩で味を調えます。

盛り付けて白胡麻を振り掛ければ出来上がりです。

ちなみにだいこん葉はおでんで使っただいこんの首が伸びたものを使っています。