カットワカメを水で戻す。
白菜を下茹でする湯を沸かす。
冷凍コーンは、下茹でまたは電子レンジで戻す。

白菜をざく切りにし、明るい緑色になるまでさっと下茹でする。
冷水で冷ます。

白菜とワカメの水気をよく切って、コーンと混ぜる。
酢と昆布茶で和え、盛り付けまで冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。