マクロビ☆自家製めんつゆ☆簡単万能

今日の勝家御膳 @cook_40128481
動物性食材不使用のめんつゆです♪
このレシピの生い立ち
みりんがなかったので、料理酒とてんさい糖で代替して作りました(o・v・)♪
マクロビ☆自家製めんつゆ☆簡単万能
動物性食材不使用のめんつゆです♪
このレシピの生い立ち
みりんがなかったので、料理酒とてんさい糖で代替して作りました(o・v・)♪
作り方
- 1
材料をすべて鍋に入れ、干ししいたけが戻るまで置きます。
前日の晩に戻しておくと楽! - 2
ひと煮立ちさせ、冷まします。
その間に容器を煮沸しておきます。 - 3
2が冷めたら容器に入れます。
保存料不使用なので、1週間くらいで使いきるとイイですね(о´∀`о)
コツ・ポイント
料理酒+てんさい糖の代わりにみりんを使っても出来ます。
このレシピに限らず、干ししいたけなどを戻すのは、寝る前や外出前にやっておくと楽ですね。
朝起きるか帰宅するかすれば出来ているので。
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