ラタトゥイユ
mano×axtos @cook_40149534
男性でも簡単に作れる栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
ラタトゥイユ
男性でも簡単に作れる栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニとなすは厚さ2cm程の半月切りに、たまねぎとパプリカは1cm程の角切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒め、ある程度火が通ったらなす、ズッキーニ、パプリカの順で入れ、炒めます。
- 3
②の具材に火が通ったらトマト缶と水を入れ、煮ます。
- 4
③にコンソメを入れ、しょうゆ、塩こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
〇ラタトゥイユとは南仏の野菜煮込みの事で、出来上がりの物にたまごを落としても美味しく頂けます。
〇ズッキーニは見た目はきゅうりですが、分類はかぼちゃになります。余分な水分を排出するカリウムが豊富なので、むくみの予防に繋がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179953
