レンジで簡単　ちぎりパン

はじめてのつくれぽをする
知千＠六本木縁結び
知千＠六本木縁結び @cook_40160860

夏の時期は、イーストも発酵が早いので、ほぼ放ったらかしでもふんわり焼き上がります♪
このレシピの生い立ち
ドライイーストで、ふんわりパンを作りたくなったのがきっかけです。食パンではなく、ちぎりパンにすればジャムや、バターなど付け合せも楽しめるのでお勧めです(^o^)

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材料

  1. 強力粉(国産) 350
  2. 水 150cc
  3. 砂糖(三温糖) 80ｇ
  4. ドライイースト 8g
  5. 卵 1
  6. バター ８０ｇ
  7. ヨーグルト(無糖) 50g
  8. 豆乳(無調整) 30cc

作り方

  1. 1

    ドライイーストと、砂糖、水（４０度位に熱する）　をボウルに入れて軽くかき混ぜて２時間放置する　　

  2. 2

    ドライイーストが前発酵して、泡がブツブツと浮き上がって来るのを確認して、他の材料を全てボウルに入れてかき混ぜる

  3. 3

    ２時間程放置すれば、ふっくらと生地が膨らんでいるので、小さく丸めてオーブンで１５分　１９０度で温める

コツ・ポイント

イースト菌と砂糖・お湯だけで２時間、前発酵させる事により、イースト菌がより活発に働いてくれて、仕上がりがふんわり柔らかになります。是非チャレンジしてみて下さい＼(^o^)／

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レシピ作者

知千＠六本木縁結び
知千＠六本木縁結び @cook_40160860
に公開
お料理が大好きな知千です♪占い師として開運食・密教僧として医食同源・の観点からのお料理や■１番は女性として彼氏に作ってあげたいお料理を♡(^^)自己流料理が多いので、見た目はイマイチなものが多いですが、出来る限り頑張ります(*^^*)■HP= [ chisen.co ] をアドレスに入れて下さいね！Ameba公認ブログ＝http://ameblo.jp/chisen-uranai/
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