作り方
- 1
鍋に、しょうゆ大さじ5、砂糖大さじ2、料理酒大さじ2を入れて火にかけて煮立てる
- 2
砂糖がとけたら、鶏の手羽元を扇状にならべる。蓋を少しあけて、弱火から中火で煮込む。
- 3
色がついたら、肉をひっくり返して、また煮込む。
- 4
中まで火が通ったら、できあがり。キャベツの千切りなどと合わせて食べるとおいしいです。
コツ・ポイント
中華風にするなら、砂糖が溶けたときに五香粉を小さじ3分の2入れるのがポイント
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