ゲソとピーマンの塩炒め

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時短で美味しいおつまみ完成
このレシピの生い立ち
ゲソだけでは、にぎやかさが足りないので、相性の良いピーマンを加えました。

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材料

  1. ゲソ 180g
  2. ピーマン(千切り) 4個
  3. 調味料
  4. 貝柱出汁(顆粒) 小さじ1/2
  5. お好みの量
  6. トッピング
  7. 輪切唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったゲソを、小さじ2の炒め油(記載外)で炒め顆粒だしで味付けします。ゲソに火が通ったら

  2. 2

    ピーマンを入れ塩でお好みの味に調整

  3. 3

    器に盛り完成です。

コツ・ポイント

貝柱出汁→中華出汁や鶏がら出汁でOKです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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