アプリでひらく作り方
- 1
里芋はしっかり洗い、皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、熱いうちに皮を剥き、大きければ一口大に切ります。
- 2
フライパンにバターを溶かし茹でた里芋を入れて、絡めるようにさっと炒め、醤油を回し入れ香ばしく炒めます。
- 3
味を見て、足りなければ塩少々(分量外)で整えます。器に盛り付け、青のりを振りかけます。
コツ・ポイント
里芋は、皮付きのまま茹でます。
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