ふじっこおかか昆布で♪簡単すぎ大根の煮物

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ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273

材料３つ、ふじっこのおかか昆布で簡単なのに旨味のつまった煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
ごはんのお供ふじっこシリーズにはいつもお世話になっていますが、おかか昆布の減りがいまいちな我が家…。
賞味期限も近づいていて、一気に使えないか？と思い、昆布におかかに入っていて旨味十分なので、そのまま煮物の調味料として使ってみました(^^)

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材料

  1. 大根 小さめ1/2本
  2. ふじっこおかか昆布 30g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 水 300cc

作り方

  1. 1

    大根は1～1.5cmのいちょう切りにして、鍋に入れてひたひたの水で沸騰後10分ほど下茹でします。
    その後ザルにあげます。

  2. 2

    大根を鍋にもどし、水300㏄、おかか昆布、しょうゆを入れて煮汁が1/3になるくらいまで煮ます。

  3. 3

    少し冷まして、再度温めて完成です。

  4. 4

    おかか昆布を入れる量によっては、しょうゆは入れても入れなくてもお好みで大丈夫です。

コツ・ポイント

おかか昆布自体にしっかり味がついているので、余計な調味料はいれていません。
甘めが良い方はお砂糖かみりんを。

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レシピ作者

ｊｉｊｉｏｒｉ
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
に公開
９歳娘、７歳息子を育てている管理栄養士ママです。つくれぽありがとうございます♪楽しく拝見させてもらっています。愛媛→千葉在住
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