簡単酢醤油の作り方
月夜の猫★☆ @cook_40265446
カツオのたたきを貰ったものの、酢醤油が無くて、思い付きで作ったら美味しかったです(笑)
このレシピの生い立ち
カツオのたたきの酢醤油が無くて、酢橘があったので、思い付きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢橘は洗って半分に切り、ボウルに絞る。(約大さじ1程絞れます)
- 2
ボウルに醤油とかんたん酢を入れて、混ぜたら完成。因みに酢橘がなくてもレモンでも代用可能です。
- 3
大量に作り置きしたい場合は、酢橘1:醤油2:かんたん酢2の配合で作れるので、作り置きして冷蔵保存も良いかもですね。
コツ・ポイント
特にありませんが、カツオのたたきとかで使う場合はこの位の量でOKです。おろし生姜を添えると尚一層美味しいです。絞って混ぜるだけなので手間いらずです(笑)
リアクション
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