アプリでひらく作り方
- 1
サンマをぶつ切りにし（1尾を6等分）内臓を綺麗にとりのぞき、水で洗う。水分をキッチンペーパーでとる。
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- 2
１のサンマを袋に入れ、片栗粉大さじ2～3で全体にまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油をいれ、２を揚げ焼きにする。両面揚げ色がついたら、皿に取り出す。
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- 4
フライパンに残っている油を綺麗に取り、○の調味料をいれ、３のサンマをいれて味を絡ませる。
-
- 5
仕上げに白ネギの輪切りを入れて全体になじませる。
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- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♬
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コツ・ポイント
調味料を入れたらすぐに揚げ焼きしたサンマを入れてください。味はすぐに絡まります。
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