野菜たっぷり目玉焼き
☆ひまわり♬ @cook_40053366
野菜たっぷりの目玉焼き！好みにあわせてポン酢やドレッシングをかけて美味しさアップ。
このレシピの生い立ち
生野菜ではなく温野菜を食べたいなあと。時短で手早く。パンにもごはんにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、さやインゲンは食べやすい大きさに、竹輪は太目の千切りにする。
- 2
1の材料を混ぜて、フライパンに敷き詰めて卵を入れる穴を4つ開ける。
- 3
2で作った穴に卵を1つずつ割り入れていく。水を周りに入れて蓋をして蒸す。湯気が出たら1,2分で火を止める。
コツ・ポイント
野菜がすぐ火が通るように切る。竹輪を入れてあっさりと仕上げ。
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