セロリとさきいかの和え物？サラダ？
natarinrin @cook_40094498
松の実とオリーブオイルの味でセロリの味がほとんど消えて食べやすいです。さきいかの塩気も効いてご飯にも合います(^ ^)
このレシピの生い立ち
セロリがあまり好きじゃなかったのですが、産院の病院食でコレを食べてから好きになり、自分なりに味を思い出しながら作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを4〜5cmぐらいの長さの細切りにし、塩で味付けする。
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- 2
セロリに塩が馴染んだら、水気を捨ててさきいかをセロリぐらいの大きさに割いて混ぜ合わせる
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- 3
フライパンにオリーブオイルと松の実を入れて点火。弱めの中火で松の実が茶色に色づくまで炒める
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- 4
ある程度経ったら裏返して表裏とも色づくまで炒め、このくらいの色になったら火を止める。
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- 5
セロリとさきいかの混ぜ合わせた上に松の実とオイルをかけて更に混ぜ合わせてできあがり！
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コツ・ポイント
セロリの塩加減は後で加えるさきいかの塩気を考えて調節してください。
さきいかは「なとり」のさきいかが安かったので使用してますがお好みのものでどうぞ〜。
松の実は焦げやすいので火の強さは加減してくださいね。
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