俺流！たっぷりキノコだけの炊き込みご飯
おみつさん２ @cook_40051630
秋といえば…キノコ！
美味しい、キノコの炊き込みご飯を作りましょう。
バター醤油が食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
キノコのバター醤油炒めが美味しいなら、炊き込みご飯にしちゃえ！的な発想で作ってみました。
食べる直前に、少量のレモン汁を振り掛けて食べても美味しいですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、浸水しておく。
- 2
干し椎茸をお湯で戻しておく。
エリンギ、3mm厚の一口大に切る。
エノキダケ、石づきを切り3等分に切りバラしておく。 - 3
炊飯器にお米を入れてから★の材料を加えてから、規定量まで水を入れる。
- 4
更にその上に、切ったエノキダケ・エノキダケ・戻し椎茸・バターを加えて炊く。
-
- 5
炊き上がったら、よくかき混ぜる。
-
- 6
茶碗に盛り、刻んだ万能ねぎを散らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
キノコ類は、混ぜ合わせる事を考えて食べやすい大きさに切る。
キノコ類は何でもかまいません。しめじ・舞茸何でも…200〜250g程度になればOKです。
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