白菜と豚肉のミルフィーユ

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

やわらかい白菜とうまみたっぷりの豚肉の相性をぜひお楽しみくださいませ♪
このレシピの生い立ち
ご家庭でよく作られるという方も多いのではないでしょうか？茅乃舎だしで作ると味に深みが出てさらに美味しいですよ！ぜひお試しください♪茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひお試しくださいませ。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 豚肉 250g
  3. ■茅乃舎だし 1袋
  4. 水 200ml
  5. ぽん酢 お好み
  6. もみじおろし お好み

作り方

  1. 1

    白菜の葉と葉の間に広げた豚肉をはさみ、豚肉に茅乃舎だしをふりかける。白菜→豚肉が交互になるようにする。

  2. 2

    1.の白菜を横にして5～6㎝幅のざく切りにし、お鍋にぎゅうぎゅうになるように詰め、水を加えて煮る。

  3. 3

    ぽん酢ともみじおろしを合わせ、火が通ったらお好みで加えて召し上がる。

コツ・ポイント

豚肉に直接おだしを振りかけることで味ムラもなくなりますし、豚肉の美味しさが引き立ちます。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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